Mikhuna
En nuestro pueblo se acaba de inaugurar un nuevo sitio de comida para llevar. El restaurante tipo take away, llamado «Mikhuna», ofrece una amplia variedad de platos tradicionales saludables y de calidad, elaborados con ingredientes frescos y de temporada.
«Mikhuna» es un proyecto de nuestra socia y vecina Carla, que buscan ofrecer a los vecinos de Santo Ángel una alternativa saludable y de calidad a la comida rápida. «Queremos que la gente puede disfrutar de platos caseros y sabrosos, sin tener que renunciar a su salud», explica Carla.
Comida con amor
Mikhuna en quechua significa «comida buena» o «comida rica». El quechua o ketsua es una lengua originaria de la región andina de Sudamérica, de donde procede esta vecina. Es una de las lenguas más habladas de la región, con alrededor de 12 millones de hablantes, de los cuales unos 4 millones viven en Perú.
En Perú, el quechua se utiliza en una variedad de contextos, incluyendo la educación, la salud y la administración pública. También es una lengua importante en la cultura peruana, y es utilizada en la literatura, la música y el arte.
Fotografía de Carla en 2017 como ganadora en la categoría salados con un miembro del jurado
Take away
La carta del restaurante incluye platos tradicionales de la cocina murciana; pastas, guisos, ensaladas, asados, arroces y potajes, así como postres. También ofrece opciones vegetarianas.
Concurso Tipo Tapa
Carla fue en dos ocasiones ganadora del concurso Tipo Tapa, organizado por la asociación de vecinos. Durante el concurso, jueces de alto nivel como por ejemplo, Mireia Ruiz de Master Chef 3, calificó los platos presentados por el carácter tradicional del plato, la dificultad en su elaboración, el gusto y el aroma, la presentación y la originalidad del plato.
Fotografía del restaurante en calle Salzillo en Santo Ángel
Dirección
El restaurante está ubicado en calle Salzillo nº 13 en Santo Ángel (donde estaba anteriormente el Restaurante Italiano «el Pomodoro»), y abre de martes a sábado de 12:00 a 16:00 horas y los domingos 13:00 a 15:30 horas.
Más información
WhatsApp 606.543.225
Fotografía de portada: El equipo de Mikhuna y en el centro Mireille Pin propietaria del anterior restaurante Pomodoro.
Fotografías: Fotomatiz
